نهاوند به عنوان یکی از شهرهای تاریخی کشورمان که سابقه مدنیت آن معرف بخشی از تاریخ کهن ایران زمین شناخته می شود، از دیرباز شاهد آیین های سنتی و بومی بوده که نمونه آن 'کلوا پزی' است که از لحظه آماده سازی برای پخت این نان تا مصرف آن، با شادی و شعف همراه است.