کارخانجات شیرخشک نقش مهمی در فراوری شیر دارند، زیرا وظیفه اصلی آنها تبدیل شیر تازه به پودر شیرخشک بوده که به عنوان ماده اولیه در صنایع مختلف، از جمله موادغذایی، داروسازی و خوراک دام استفاده می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نهاوند گفت: سطح زیرکشت گشنیز در نهاوند به ۵ هزار و ۵۰۰ هکتار می‌رسد و سالانه حدود ۱۳ هزار تن گشنیز از مزارع منطقه برداشت می‌شود.
اما امروزتعیین قیمت نرخ ارز برای بسیاری از فعالان اقتصاد وبازار کشور به یک سوال بزرگ تبدیل شده است به طوری که حتی شاهد رفتارهای متناقض از دولتمردان در این مقوله هستیم.
