وی اضافه کرد: بهترین و مرغوب‌ترین نوع عسل، عسلی است که زنبورها از گلهای دامنه کوه تولید می‌کنند و این عسل در بین مصرف‌کنندگان علاقه‌مندان زیادی دارد.

وی عنوان کرد: ‌زنبورداری از جمله مشاغلی است که با کمترین سرمایه بیشترین اشتغال و بازدهی اقتصادی را به دنبال دارد.

ظفری گفت: فقدان ردیف‌های اعتباری مشخص در راستای حمایت از زنبورداری،‌ ضعف تبلیغات و بازاریابی مصرف عسل، پائین بودن سطح علمی زنبورداران، تأثیر پدیده گرد و غبار بر جمعیت زنبورها و میزان تولید، فقدان انسجام تشکل‌های زنبورداری و عرضه عسل‌های غیراستاندارد به بازار از عواملی است که به صورت مستقیم و غیرمستقیم میزان تولید عسل را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

وی گفت: توجه بیشتر به زنبورداران و ایجاد امکانات و تسهیلات برای آنان نقش مؤثری در افزایش کیفیت و میزان تولید این محصول با ارزش دارد و در زمینه ایجاد اشتغال نیز تأثیرگذار است.