به گزارش پایگاه خبری تحلیلی گرو، تأمین نیازهای غذایی مختلف جامعه و تولید انواع محصولات کشاورزی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است و توانایی تولید آنها در فصلها و شرایط اب و هوایی مختلف مهم است.
تولید محصولات کشاورزی گوناگون و باکیفیت در محیطهایی غیر از اراضی کشاورزی با توجه به مشکلات اینگونه کشاورزی مانند فرسایش خاک و کمبود منابع آبی و دیگر معضلات امری ضروری است.
با توجه به اینکه کشاورزی یکی از محورهای توسعه هر جامعه است طبیعتاً هر منطقهای که توانایی تولید انواع محصولات کشاورزی بدون نیاز به آب زیاد و اراضی کشاورزی را داشته باشد دارای مزیتهای زیادی است.
در مناطقی که استعداد و توانایی تولید انواع محصولات گلخانهای و مرتبط با کشاورزی مانند پرورش قارچ خوراکی را دارند زمینه برای ایجاد اشتغال و تولید بیشتر فراهم است.
شهرستان نهاوند به عنوان قطب تولیدات کشاورزی استان همدان در زمینهای مختلف تولید مرتبط با این بخش مانند زراعی، باغی، شیلات، تولیدات گلخانهای و پرورش قارچ خوراکی در استان دارای رتبه است.
مدتی است که پرورش قارچ خوراکی به عنوان یکی از تولیدات محبوب خانوادهها و نیاز غذایی جامعه مورد توجه قرار گرفته است که نیاز است برای تداوم این روند مسئولان و متولیان نگاه ویژهای به این بخش داشته باشند.
قارچها از لحاظ ارزش مصرفی به سه دسته تقسیم میشوند، خوراکی، سمی و دارویی همچنین قارچهای خوراکی به دو دسته قارچ مصرفی و دکمهای تقسیم میشوند.
تولید ۴۰۰ تُن قارچ خوراکی در نهاوند
توکل آبشناس مدیر جهاد کشاورزی نهاوند در خصوص وضعیت پرورش قارچ در شهرستان گفت: این منطقه مستعد تولیدات گلخانهای و پرورش قارچ است و انواع مختلفی از قارچ در این شهرستان پرورش داده میشود.
وی اظهار داشت: واحدهای پرورش قارچ خوراکی از نوع تکمهای در شهرستان نهاوند ۱۴ واحد است که هر ساله به صورت ميانگين ۴۰۰ تن محصول تولید میکنند.
آبشناس افزود: به دلیل کیفیت این محصول قارچ تولیدی شهرستان علاوه بر نیاز نهاوند به مرکز استان و دیگر مناطق ارسال میشود.
وی بیان کرد: حدود ۳۰۰ نفر مشغول فعالیت در این حوزه در شهرستان هستند که با افزایش واحدهای تولیدی موجب اشتغالزایی بیشتر میشود و این اداره آماده هرگونه همکاری با کسانی است که خواستار شروع این فعالیت هستند.
مدیر جهاد کشاورزی نهاوند گفت: نهاوند قطب محصولات کشاورزی و گلخانهای استان است و هر کمکی که نیاز باشد برای ایجاد واحدهای مرتبط با تولید محصولات مختلف انجام میدهیم.
وی اظهار داشت: قارچ تولیدی شهرستان دارای ارزش غذایی خوبی است و سودآوری خوبی هم دارد و چون در محیطهای خانگی هم میتواند پرورش یابد باعث اشتغال اعضای خانوار و کمک به معیشت خانوادهها هم میشود.
حامی و تسهیلگر سرمایهگذاران بخش کشاورزی هستیم
مجتبی بیرانوند فرماندار نهاوند نیز در خصوص لزوم حمایت از سرمایهگذاران بخش تولیدات کشاورزی گفت: نهاوند ظرفیتهای فراوانی در حوزه کشاورزی و تولید محصولات مختلف دارد که باید از توانمندیها به نفع اشتغال و تولید استفاده کنیم.
وی اظهار داشت: برای توسعه کشاورزی شهرستان و ایجاد کارگاههای تولیدات گلخانهای، شیلات و پرورش قارچ، حامی و تسهیلکننده اقدامات سرمایهگذاران برای ایجاد این واحدها هستیم.
بیرانوند ادامه داد: تولید سالانه هزاران تُن محصولات کشاورزی فرصتهای ارزشمندی برای سرمایهگذاری مطمئن و سودآور فراهم کرده است و نباید مشکلات بدهیها و مجوزهای آب، برق و گاز که در ستاد توسعه نیز مطرح است به مانعی برای ادامه فعالیت مراکز تولیدی تبدیل شود.
وی عنوان کرد: ما به دنبال جذب سرمایهگذار هستیم، اما وقتی سرمایهگذاران در همین شهر خودمان سرمایهگذاری کردهاند، نباید آنها را از دست بدهیم و در بحث مجوزها، دستگاهها بدون سنگاندازی و بروکراسی زائد همکاری کنند.
فرماندار نهاوند گفت: اخیراً به همراه چند نفر از مسئولان از واحد تولیدی قارچ در یکی از روستاهای نهاوند بازدید کردیم و مشاهده شد که نهاوند در این بخش چه ظرفیتها و استعدادهای خوبی دارد که همه باید به این تولیدکنندگان کمک کنیم.
وی اظهار داشت: در این بازدید روند تولید، کیفیت محصولات و مسائل و مشکلات واحد تولیدی مورد بررسی دقیق قرار گرفت چون حمایت همهجانبه از تولیدکنندگان محلی وظیفه ما است.
بیرانوند بر اهمیت توسعه اینگونه واحدهای تولیدی کوچک و متوسط در راستای تقویت اقتصاد شهرستان و اشتغالزایی پایدار تأکید کرد و اظهار داشت: در واحدهای پرورش قارچ چون در محیطهای زندگی انجام میشود و خانوادگی مشغول فعالیت هستند؛ زمینه کمک و بهتر شدن معیشت خانوادهها فراهم میشود.
حمایت مسئولان زمینهساز افزایش تولید و اشتغال
علی سلگی یکی از تولیدکنندگان قارچ خوراکی در روستای وهمان نهاوند است که درباره این کار میگوید: از سال ۹۶ شروع کردم و با یک سالن کار را آغاز و الان ۱۰ سالن پرورش قارچ خوراکی دارم و خدا را شکر که به همراه خانواده کار میکنم.
وی ادامه میدهد: در دوره ۷۰ روزه ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ کیلوگرم در هر سالن برداشت دارم و به صورت خانوادگی مشغول فعالیتم و خوشحالم که در کار تولید هستم و برای چندین نفر اشتغال ایجاد کردهام.
سلگی که در روستا ماندگار شده میافزايد: از صبح به همراه کسانی که در سالنهای ما مشغول هستند شروع به کار میکنیم و کسانی هم که علاقمند هستند از سالنهای ما بازدید میکنند و به آنها آموزش هم ارائه میشود تا آنها هم کسب و کارشان را شروع کنند.
وی بیان میکند: فعالیت اینگونه واحدها در مناطق روستایی موجب مهاجرت معکوس به این مناطق میشود و باعث اشتغالزایی و کمک به تولید خواهد شد و بیکاری را کاهش خواهد داد.
این کارآفرین نهاوندی میگوید: در هر سالن حدود هشت نفر مشغول هستند و چون قارچ محصولی حساس است باید به موقع برداشت شود و یکی از مزیتهای این تولید امکان برداشت در همه فصول است.
وی عنوان میکند: از مسئولان درخواست داریم ما تولیدکنندگان را حمایت کنند و به ما تسهیلات بلندمدت و با سود کم بدهند تا سطح تولید را افزایش دهیم و افراد بیشتری را مشغول کنیم.
به گزارش عصر همدان، تسهیل شرایط، ایجاد کارگاههای کوچک و زود بازده خانگی، ارائه تسهیلات ارزان قیمت و کمبهره، آموزشهای لازم، تأمین مواد اولیه، پیداکردن بازار فروش و ایجاد بازارچههای فروش محصولات از جمله درخواستهای تولیدکنندگان از مسئولان است.
با این تفاسیر میتوان پرورش قارچ را یک فعالیت کمهزینه، زودبازده، دوستدار محیطزیست، اشتغالزا و مفید برای سلامت جامعه معرفی کرد که با گسترش آن به خصوص درمناطق روستایی کمک بسیار خوبی به تولید و اشتغال اعضای خانواده میکند.
استان همدان با تولید سالانه بیش از پنج هزار تن قارچ خوراکی، جایگاه خود را بهعنوان یکی از قطبهای اصلی این محصول در کشور تثبیت کرده و شهرستان نهاوند نیز دارای جایگاه خوبی در استان است ولی میتواند بازهم در این بخش بیشتر و گستردهتر عمل کند.
اهمیت پرورش قارچ را میتوان در ابعاد اقتصادی، تغذیهای، زیستمحیطی و اجتماعی بررسی کرد چون که بازگشت سرمایه سریعی دارد و زودبازده و موجب اشتغال پایدار میشود و در تغذیه و سلامت اجتماع اثرگذار است.
این محصول همچنین اهمیت زیستمحیطی دارد چون از ضایعات کشاورزی مثل کاه، کلش و خاک اره استفاده میکند و علاوه بر کاهش آلودگی محیطزیست برای کشاورزی کود هم تولید میکند و آب زیادی هم مصرف نمیکند.
این تولید مناسب برای مشاغل خانگی و افزایش درآمد روستائیان است و کمک به کاهش مهاجرت از روستا را به دنبال دارد و با تولید بیشتر میتوان، زمینه صادرات این محصول را هم فراهم کرد.